שאלות נפוצות

בהחלט! אפשר ליצור קשר איתנו ומומחה יעזור להתאים את הסכין המושלמת לכם.

יש הרבה דרכים, הדרך הקלה ביותר היא עם פנייה בעמוד צור קשר. תוכלו להשאיר הודעה ואנחנו נחזור אליכם בהקדם האפשרי.

סכיני סשימי הנקראים "ינאגיבה" הם אופציה מעולה לעובדה גם עם בשרים! בקטלוג תוכלו למצוא סכיני פריסה ייעודים לבשר. תוכלו ליצור איתנו קשר לייעוץ ונמצא את הסכין המושלמת לצרכים שלכם!

כתבנו מאמר שלם על הנושא! תוכלו לקרוא כאן על כל היתרונות בלהחזיק סכיני שף יפניות במטבחים שלכם!

סכיני שף יפניות הן המתנה המושלמת לחברים ובני משפחה עם תשוקה לאוכל ולמטבח! נוכל לסייע בבחירה המושלמת!

מדיח הכלים הוא ההמצאה (לדעתנו) הכי גאונית מאז המצאת הרכב! אבל אנחנו מבקשים לא להכניס את סכיני שף היפניים למדיח מכיוון שהם יפגעו מהחום וחיכוך עם מתכות אחרות. מרבית הסכינים מורכבים מידיות העשויות מעץ, לכן מומלץ להימנע ככל האפשר מלהכניס למדיח. באותה מידה, לא להשאיר בכיור עם עוד כלים ונוזלים נוספים! סכיני שף היפניים מורכבים מכמויות פחמן גבוהות,וכאשר לא נדאג כראוי לסכינים תיווצר חלודה (גם באל חלד). ראו את המאמר שלנו על איך לדאוג לסכינים.

מדד ה-HRC או Rockwell(רוקוול) מספק דרך נוחה להשוות את קשיותם של שני חומרים, כגון סוגי פלדה. הוא מודד קשיות בהתבסס על עומק החדירה של חרוט יהלום הנלחץ לחומר בלחץ קבוע. ככל שהמספר גבוה יותר, כך החומר קשה יותר. לסכינים אירופאיים יש טווח קשיות בדרך כלל שנע בין 54-58 HRC, ואילו לסכינים יפניות טווח של 59-67 HRC. לקריאה על האלמנטים הכימיים בפלדה והשפעתם על הסכינים שלנו - לחצו כאן.

ניתן לשלם באתר עם אשראי. בנוסף אפשר ליצור איתנו קשר לצורך העברה בנקאית.

חשוב לנו לספק את המוצרים כמה שיותר מהר ללקוח אך אנחנו מבקשים עד 7 ימי עסקים למוצרים שבמלאי. במידה והמוצר אינו במלאי נוכל להזמין במיוחד כהזמנה מראש מהנפחים והמשלוח נע בין 14 ועד 45 ימי עסקים. עקב מצב הקורונה ביפן יש סיכוי לעיכובים במשלוחים מיפן.

על פי חוק הגנת הצרכן אתם רשאים לבטל עד 14 ימי עסקים ולהחזיר במידה שלא נעשה שימוש במוצר. לקוחות שכבר קיבלו אישור משלוח יכולים לבטל את ההזמנה אך ההחזר הכספי הוא על המוצר בלבד ולא המשלוח.

אפשר ליצור איתנו קשר ונוכל לעשות החלפה בתנאי שלא עברו 30 ימים מאז קניית המוצר ושהמוצר נמצא באריזה המקורית ולא נעשה בה שימוש כלל. ההחלפה תהיה שווה לערך המוצר, לא תהיה אפשרות להחליף למוצר בעל ערך גבוהה יותר.

כן! אנחנו מציעים את ההשחזה הראשונה חינם ללקוחות חדשים! ההטבה הזו ניתנת למימוש פעם אחת במידה ולא עברו 12 חודשים מאז קניית הסכין הראשונה. אנחנו משחיזים על אבני מים בלבד, ויכולים גם ללמד אתכם איך להשחיז בבית! לפרטים על השחזות לסכינים הכנסו לעמוד שירותי השחזה שלנו.

לאנשי מקצוע העובדים במטבחים מקצועיים שעובדים כל יום ללא הפסקה עם הסכינים אנחנו ממליצים שפעם בשבוע יעבירו את הסכין על שטול\רצועת עור ופעם בחודש יעשו השחזה יסודית. למי שמבשל רק בבית מומלץ לעשות השחזה יסודית פעם בכל 4-5 חודשים ולהעביר שטול\רצועת עור פעם בשבועיים. כתבנו מאמר שלם על הנושא, תוכלו לקרוא כאן על שימוש נכון בסכין שף יפנית.