שוג'יהיקי מוסאשי (H054) - 240מ"מ פלדה VG-10 גימור טסושימה, דמשק

שוג'יהיקי מוסאשי (H054) - 240מ"מ פלדה VG-10 גימור טסושימה, דמשק

800.00 ₪ מחיר רגיל
700.00 ₪מחיר מבצע

 

  • סוג סכין: שוג'יהיקי (פריסה\בשר)
  • פלדת ליבה: VG-10
  • למינציה (סאן-מאי): דמשק אל-חלד
  • סוג גימור: טסושימה (פטיש)
  • סוג ידית: מערבית, עץ
  • סוג השחזה: דו-צדדית
  • אורך הלהב: 240מ"מ
  • HRC: 61-62
  • יצרן: מוסאשי האמונו

 

סוג'יהיקי מתורגמת ו ל'פורסת בשר" והיא עושה בדיוק את מה שהשם מרמז. זה מושלם לפריסה וחיתוך צלי, הודו, בשר נא, דגים וכל שאר החלבונים. אורך הלהב המורחב מאפשר לחתוך במשיכה ארוכה אחת במקום להחליק את הסכין קדימה ואחורה בתנועת ניסור, ושטח הפנים המופחת מונע מהלהב להידבק לבשר. עם שוז'יהיקי, פרוסות נקיות של חזה או יישומים דקיקים במיוחד כמו קרפצ'יו יהפכו למשב רוח לביצוע.

  •