דבה מוסאשי (H129) - 180מ"מ פלדה אוגאמי #2 גימור קורואיצ'י

סוג סכין: דבה (פילוט דגים)
פלדה: אוגאמי #2 (כחולה #2)
סוג גימור: קורואיצ'י (Kurouichi)
סוג ידית: מסורתית, מגנוליה
סוג השחזה: דו-צדדית
אורך הלהב: 180מ"מ
HRC: 63-64
יצרן: מוסאשי האמונו
 
סכין יפנית כבדה וקלאסית למשימות מחוספסות יותר. במקור הוא תוכנן לחיתוך ולפילוט של דגים. סכינים של דבה הם בדרך כלל באורך של 165-210 מ"מ ובעובי של עד 9 מ"מ. הם מושחזים בצד אחד של הלהב ובדרך כלל יש להם ידית יפנית מסורתית. למרות שסכיני דבה בהחלט נראים שהם יכולים לחתוך את עצמות הדגים והעופות, אנחנו ממליצים לא להשתמש בהם לשם כך כיוון שהלהב עדיין רגיש לסיבוב. לחיתוך עצמות, הקליבר (סכין קצבים) הוא הכלי הטוב ביותר שלך.
עמוד השדרה של דבה מתחדד במידה ניכרת לאורכו, מה שאומר שאפשר גם לקבל קצה דק ורגיש מספיק כדי שהמשתמש ירגיש אם הוא נוגע בעצמות או לא. זו תכונה אידיאלית לסכין המשמשת לפילינג. הלהב המחודד והידית החזקה של דבה יוצרים נקודת איזון שבמרכזה של הלהב, וזה גורם לסכין המהותית להרגיש זריזה הרבה יותר ממה שניתן היה לצפות. השילוב של איזון כולל טוב וקצה להב דק מביא גם לסכין וזה מפתיע לטובה לעבודה עדינה.